萩市 九郎ヶ里ブログ〜田んぼと人と音楽と

梅干し

梅干しつくりの最後の仕上げを行っています。収穫した梅を塩に漬け、紫蘇(シソ)を加え、天日干しです。


3日乾したら出来上がりで、これを1年間熟成させます。


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